Zutaten:

750 g passierte Tomaten

1 rote Zwiebel kleingewürfelt

1-2 Knoblauchzehen gepresst

1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe bzw. 1 Würfel Gemüsebrühe

1 EL Kräuter der Provence

1/2 TL Salz, Pfeffer und Chilli nach Bedarf

1 EL Rapsöl

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit dem Rapsöl anschwitzen. Die übrigen Zutaten zugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Heiß in Schraubgläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.